大闸蟹脱壳是其生理固有特性，是大闸蟹生长、发育、变态的一个重要标志。可以说在大闸蟹的生命周期中，其脱壳的次数越多，生长增重速度就越快。大闸蟹脱壳是一个“脱胎换骨”的过程。体质健壮的大闸蟹5-10分钟...

选购优质大闸蟹苗是养殖成功的重要保证，实践证明，相同质量的蟹苗在不同养殖条件下养殖效果相差不明显，而真正影响1期幼蟹成活率的决定性因素是蟹苗质量问题，好苗是扣蟹养殖成功的至关重要的先决条件。优质蟹苗...

选购优质大闸蟹苗是养殖成功的重要保证，实践证明，相同质量的蟹苗在不同养殖条件下养殖效果相差不明显，而真正影响1期幼蟹成活率的决定性因素是蟹苗质量问题，好苗是扣蟹养殖成功的至关重要的先决条件。优质蟹苗...

阳澄湖大闸蟹-形态特征阳澄湖大闸蟹个体强壮厚实，一般三只重500克，大者只重250克以上，者可达500克，煮后呈亮橘红色，蟹肉丰满，口味鲜甜，外形具有以下与众不同的特点：青背阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑...

阳澄湖大闸蟹-应用价值营养成分阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。...

所谓蟹粉，就是把大闸蟹黄蟹肉放在一起，上海餐饮业内称之为蟹粉。1剪去蟹脚大小腿间的关节。2用杆棒压出蟹脚肉。3将蟹螯掰下用剪刀将蟹螯剪成三段。4用竹签把蟹螯中的蟹肉剔出来。5歇下蟹壳盖和脐盖，剥去蟹...

选购大闸蟹必须买活蟹，不能吃死蟹，死蟹体内细菌多，组胺和类胺物质也会越积越多，它们会引起人的过敏性中毒或引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。蟹农王先生教你如何鉴别品质优良的大闸蟹，具体有下列特征，可供大家选...

大闸蟹是一种河蟹，口感最鲜美。过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。阳澄湖大闸蟹久负盛名，堪为大闸蟹中的而驰名中外。阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富...

一、工具张捕。可在大闸蟹蟹种培育池中安设地笼、甩笼等工具，原理是捕捉工具有倒须，蟹种能进不能出。此法适用于水温高、蟹活动时进行。方法是将工具安放在蟹种经常吃食、活动的地方。布设捕蟹工具后，以后每天取...

多年用于养大闸蟹的湖面,由于淤泥淤积,湖基受大闸蟹挖穴,一般都有不同程度的崩塌,必须进行整湖..整湖就是将池水排干,清除过多淤泥,将湖底推平,用湖泥敷贴在池壁,填好漏洞和裂缝,清除池底和池边高等植物...

大闸蟹饲料用土豆制作养殖大闸蟹饲料，原料广泛、成本低廉、适口性好、营养丰富，螃蟹喜食肯长，还可以用于喂鱼，虾等水产。同时该饲料制作方法简单，既可机械进行规模生产，也可手工制作，因此土豆蟹饲料具有广泛...

软壳蟹活动能力弱，但随着时间的推移，皮膜状的新壳逐渐硬化，24小时左右即可达到一定的硬度，蟹也恢复体力，开始正常活动。因此，大闸蟹在蜕壳过程中和刚蜕壳不久，尚无御敌能力，是生命中的薄弱时刻，通常在3...

养殖大闸蟹饵料和强化育肥养螃蟹喂什么？要想养出大螃蟹好螃蟹，采用什么饲料？这是刚接触大闸蟹养殖的朋友面临的一个首要问题。下面辽A老王针对这个问题作出简要回答。目前大闸蟹养殖的饵料大多数还采用天然饵料...

绿色水产品阳澄湖大闸蟹所谓的绿色水产品就是没有受到污染及化学品残留的水产品，以及不带有害物质的水产品加工，不但表现在水产品生产领域，而且还要求在水产品流通以及消费领域都是绿色的健康的。绿色水产品是从...

放养时的注意事项一、放苗时天气选择在天气晴朗、气候稳定、温度变化不大的天气放苗，以防放苗当天出现大量上岸现象，影响成活率。二、放苗时水位每年放苗一般在晚冬和早春时候，此时昼夜温差大，蟹苗容易受到刺激...

一、大闸蟹脱壳高峰期的判断方法1、检查剩饵。大闸蟹在脱壳前不吃食，如发现连续几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，同时，水质没有问题，大闸蟹也未发病，则表明大闸蟹即将脱壳。2、检查体色。脱壳前大闸蟹体色...

大闸蟹成蟹养殖系指二龄蟹的养殖,即蟹苗经暂养(幼蟹培育)和-龄蟹种的培育至翌年的惊蛰后便进入二龄蟹的培育,直至河蟹捕捞上市。本阶段河蟹的生长发育有如下特点：①个体增重迅速,生长量大。河蟹通过一龄饲养...

扣大闸蟹蟹苗种的饲养方法不当，常出现早熟和半早熟现象，养殖户买回早熟和半早熟的饲养，往往成蟹长不大就死亡，严重影响经济效益。造成扣大闸蟹蟹苗早熟的主要原因是，池水浅、水温高、养殖面积太小，以及投喂方...

近两年来，大闸蟹人工养殖规模在扩大，蟹病也在蔓延和升级，以前从未见过的蟹病现在大量发生，给养蟹业造成了巨大损失。许多单位和部门都采取了各种各样的防治措施，取得了一定的成绩，但新的突破不多，收效不大。...

一、大闸蟹养殖预防方法1、多加注新水。尽量添加溶解氧丰富的表层水。2、改良底质。养殖前期每20天交替使用底改，养殖中后期每10-15天使用底改，高温期每7-10天使用底改，配合粒粒氧一起使用效果会更...